炒藕片要放什麼調料

小米椒、蒜末、鹽、雞精、蠔油等。炒藕片多數情況是清炒，也可加入豬肉片一起炒。炒藕片的常見材料有小米辣、蒜末、鹽、蠔油等。蒜末可增加藕片的香味，而蠔油和鹽，可以提鮮體味。炒藕片，以選用九孔蓮藕爲佳，九孔蓮藕表皮偏白色，身形細長，口感脆嫩，適合用於涼拌和清炒。