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5到10分鐘。煮速凍糉子之前要提前解凍,解凍的時間不要太長,幾分鐘就好,若是完全解凍的話蒸出來的糉子味道很差。蒸糉子水要完全沒過糉子,需要冷水下鍋蒸,這樣可以使糉子受熱均勻,蒸出來的糉子香氣濃郁。若是白糉,蒸好了之後則可以蘸着白糖食用,味道更香甜。
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