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沒凍變質就可以吃。吃不完的苦瓜最好是放到冰箱的冷藏室內,不宜冰凍。若是不小心將苦瓜冰凍,需要看冰凍的具體時間。1-2天苦瓜冰凍過後沒有發生變軟或變質,可以酌情食用。若是冰凍時間過久建議買新鮮食材替代,要延長苦瓜儲存時間,可以用保鮮膜包裹,防止水分流失後再冷藏。
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