樂山鉢鉢雞可以加什麼菜

蓮藕、青椒、木耳、海帶、青菜等。做樂山鉢鉢雞時可以提前把所蓮藕、青椒等需配菜清洗乾淨煮3-5分鐘斷生後撈出過涼水備用，然後再加入適量的胡椒粉、辣椒油、食用鹽、白砂糖等配料，起鍋燒油一起熬製配料15分鐘，然後把雞肉和配菜用竹籤籤起來，和配料一起攪拌均勻即可。