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三十五分鐘。豬心因爲是內臟,處理的時候要挖出豬心內的凝血塊,清水洗淨加薑片焯水去腥,撈取浮沫,根據適合自己的軟硬程度煮至五六成熟。再根據食譜或者喜歡的口味加佐料,放入鍋裏上汽蒸十五分鐘,這樣蒸出來的豬心肉質不柴,還入味。
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