做魔芋蘿蔔需要注意什麼

1、魔芋要切片，鍋中放水倒入鍋裏煮一下並撈出瀝乾，魔芋切片可以使做出來的魔芋更加美味，口感也更好，吃起來也方便，煮過的魔芋才能使其味道更加鮮美。

2、把魔芋放入鍋中不加油煎炒一下，這樣做可以更好的蒸發掉魔芋的水份，使炒出來的魔芋更加入味，口感也更好。

3、熱鍋一定要加薑片爆香，這樣可以使其更加美味，然後再加入胡蘿蔔翻炒，也可以加點韭菜段，可以提味，使炒出來的魔芋口感更加美味。

4、魔芋加醬油和鹽炒完之後，可以加點雞精和蔥花，使味道更加鮮美，口感也更好。