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用溫水洗乾淨。洗螃蟹需要首先把螃蟹的腹部,鉗子,和腿部都用刷子刷一遍,清楚外層的一些雜質,然後需要用手去擠壓螃蟹的腹部位置,使得裏面的排泄物都排泄出來,這樣纔算洗乾淨。螃蟹在煮的時候可以用繩子把它綁起來煮,防止它在鍋內亂跑。
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