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10分鐘。蒸羅非魚的時間不宜過長,以免羅非魚肉質變老,吃起來影響口感。羅非魚在蒸之前,需要將內臟等去除,在表面劃上幾刀,添加食用鹽等佐料提前醃製,這樣可以使羅非魚口感更加入味。羅非魚蒸好以後,可以將盤中的湯汁倒出,淋入蒸魚豉油再吃。
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