幹豌豆是黃豆嗎

不是。幹豌豆和黃豆是不同的食材。幹豌豆和黃豆科屬不同、別名不同、起源不同、外觀不同以及吃法不同。幹豌豆起源於亞洲西部、 地中海地區等地，世界分佈比較廣，黃豆起源於中國，在中國栽培的歷史悠久。幹豌豆的顏色呈青黃色，黃豆的顏色爲黃白色。