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發黴。當甘蔗發紅時就代表甘蔗裏有毒素了,就不能再吃了。當甘蔗出現黴味、酒糟味也不能食用。沒吃完的甘蔗可以把甘蔗表面的水分擦乾,然後用保鮮膜包裹起來,放進冰箱冷藏即可。沒削皮的甘蔗放在常溫裏儲存就行,儲存期間發現有失水、發紅、黴變的甘蔗就立即扔掉。
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