包子可以冷凍嗎

可以。包子最好在蒸熟之後進行冷凍，因爲煮熟的包子裏面的酵母是已經失去了活性，所以進行冷凍之後，再拿出來進行加熱蒸熟食用時，就不會發生變化。包子在蒸好之後，要先室溫下放涼之後，再裝進保鮮袋裏密封冷凍儲存，這樣包子裏面的水分就不宜流失。