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主料
輔料
具體步驟
1.先將洗好的排骨,放熱水中煮一遍,煮出血水,將排骨撈起。
2.高壓鍋內,放入煮好的排骨,八角,薑片,鹽,開煮。
3.冬瓜去籽,去皮,切成塊。海帶結泡好,洗淨。金針菇洗淨。
4.將冬瓜,海帶結,金針菇,放入鍋中。等熟了就可以吃了。
烹飪技巧
冬瓜一定要去皮,不去皮。皮會硬硬的,影響冬瓜的口感。
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