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主料
輔料
具體步驟
1. 取一鍋加水後,放入雞胸肉以中火煮10分鐘熄火再燜10分鐘,將雞胸肉取出放涼後切塊備用。
2. 將葱末、薑末、蒜末、花椒粉、芝麻醬、醬油、白砂糖、白醋一起放入碗中備用。
3. 再以小火將辣油、香油燒熱到小冒煙時,倒入作法2的碗中一起拌勻,最後澆淋在作法1已經切塊的雞肉上即可。
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