油燜豇豆怎麼做好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆 ：1.5斤

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
雞粉 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 豇豆洗淨切成3寸長的段，葱姜切絲。

2. 鍋坐火上，色拉油燒熱，葱薑絲熗鍋，下豇豆煸炒，煸至豇豆變軟，加醬油 白糖 ，燒開後改小火燜3分鐘。

3. 豇豆翻身再燜3分鐘加雞粉收汁裝盤。

4. 特點 豇豆軟糯，口味鹹甜適口，下飯佳餚。

烹飪技巧

1加入醬油後改小火，燜的時間稍長些，醬油量大，鹹味夠了，豇豆出湯，不加水。2喜歡吃辣味的朋友可用幹辣椒熗鍋。