主料
肥瘦豬肉 ：適量平菇 ：適量
香菇 ：適量
青椒 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
姜沫 ：適量
蒜沫 ：適量
幹辣椒 ：適量
大葱 ：適量
具體步驟
1. 肥瘦豬肉切片，備用。
2. 香菇，平菇，洗淨，撕開，備用。
3. 蒜沫，姜沫，切好備用。
4. 幹辣椒切好，備用。
5. 熱鍋，放入少許菜油，把肉片倒入鍋內，把肥肉煎幹。
6. 倒入姜沫蒜沫，幹辣椒，翻炒，放少許鹽。
7. 倒入平菇和香菇。翻炒，放鹽，糖，放青椒。翻炒！倒少許生抽調味。
8. 最後放入雞精和大葱絲就OK了。
