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主料
輔料
具體步驟
1. 牛排洗淨放入碗中,加料酒、胡椒粉、鹽醃5分鐘;另取一碗,打入雞蛋打散
2. 先給牛排裹一層面粉,再沾蛋汁,最後均勻地沾裹一層面包糠
3. 往鍋裏倒油,燒熱,放入牛排煎熟,盛出、放在盤子裏 ; 把鍋裏的餘油燒熱,倒入高湯、糖、醬油調勻,撈起、淋在牛排上即可
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