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主料
輔料
具體步驟
1.山藥去皮切成薄片,入水中洗去粘液。
2.青椒切片,葱姜切絲。
3.蝦仁洗淨去蝦線備用。
4.鍋中放少量油,入姜葱爆香,加山藥略炒。
5.加入黑木耳略炒。
6.加入蝦仁、青椒翻炒。
7.加料酒、鹽、雞精快速翻炒出鍋即可。
烹飪技巧
這是一道快手菜,要快速炒制,保持菜品的脆感。
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