>
主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.把蝦去殼,去蝦線洗淨,用料酒和鹽醃一下。
3.把山藥去皮切片浸泡在水中。
4.把青椒1和姜蒜切片、切絲。
5.起油鍋把蝦仁炒到變色盛出。
6.起油鍋煸香姜、蒜。
7.放入山藥煸炒,放點開水。
8.再放入青椒煸炒。
9.放鹽。
10.最後放入蝦仁翻炒一會即可。
烹飪技巧
山藥去皮後浸泡在水中,以防變色。
圖文推薦