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主料
輔料
具體步驟
1.紫薯蒸熟
2.木薯粉里加入剛蒸好的去皮紫薯
3.揉成團後在揉成手指粗細的條切成小丁
4.開水鍋裏下芋圓煮至浮起
5.開水鍋裏下西米不停的攪拌,以免糊鍋
6.煮到西米剩一點白心時關火燜十分鐘
7.然後用礦泉水洗去西米表面的糊狀物質
8.椰子粉加牛奶煉乳攪拌均勻,最後加入芋圓和西米即可
烹飪技巧
紫薯芋圓一次可以多做些,放在冷凍室裏隨吃隨取
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