媽媽用烤箱烤排骨怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

烤箱烤排骨，色澤鮮豔，味道鮮美，一個烤箱就搞定不用擔心太麻煩，在家只要醃製好放進烤箱定好時就可以靜等美食出爐啦。用錫紙包裹起來烤的排骨肉質更加鮮嫩,肉香濃郁 家有來客時候提前醃製一盤,提前丟進烤箱就可以去準備別的 美味又方便 。

主料

豬大排 ：500

輔料

鹽 ：5
姜 ：5片
蒜 ：8瓣
料酒 ：5
蠔油 ：1勺
香油 ：3
胡椒粉 ：5

具體步驟

1、豬小排洗淨瀝乾水份備用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時

2.將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中，入烤箱上下火200度烤30分鐘

3.將烤好的排骨取出擺入盤中，將烤出來的湯汁倒入鍋中勾少許芡淋在排骨上即可

烹飪技巧

1、如果不着急，排骨最好放冰箱裏醃製一晚上，這樣烤出來的更入味。2、排骨包好後襬盤時封口要朝上，這樣不會溢湯。3、烤出來的湯汁留着勾芡用。