美味的麻辣香鍋蝦魷魚，這是一道非常美味的家常菜。麻辣香鍋是四川非常出名的美食，吃起來麻辣鮮香。蝦肉含有豐富的蛋白質，吃起來香嫩可口的。魷魚含有豐富的營養價值，吃起來非常的爽脆可口，兩者搭配再加入噴香的香菇，這個菜口味非常豐富。
主料
蝦 ：適量香菇 ：適量
魷魚 ：一條
輔料
鹽 ：適量姜蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
先將魷魚頭去嘴，扣去眼睛，鮮蝦開背，抽去泥腸，
將清洗乾淨的魷魚頭和鮮蝦一併放入沸水內焯（氽）約4 分鐘至熟
鍋內倒入適量色拉油，開火燒至6成熱，下花椒粒、葱段、薑片、蒜瓣爆香，
將汆好的魷魚頭和鮮蝦倒入，烹入一勺料酒快速翻炒
收幹汁子，加入一勺白糖、一勺鹽、半勺味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤了
