誘人的板豆腐滷絞肉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬絞肉 ：150公克
板豆腐 ：3塊
紅葱頭 ：50公克
高湯 ：1200㏄
醬油 ：1杯
醬油膏 ：2大匙
米酒 ：3大匙
冰糖 ：1大匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 紅葱頭洗淨去頭、尾及皮，切末備用。

2. 熱一鍋，加入3大匙油，將作法1的紅葱頭末入鍋爆香，炒至金黃色成油葱後，撈起備用。

3. 於作法2的鍋中加入豬絞肉炒散後，加入所有調味料炒至入味，再加入高湯煮至沸騰。

4. 加入板豆腐以小火燉煮約20分鐘，最後放入作法2的油葱再滷約10分鐘即可。