雞翅應該是大家都很喜歡的食物,平常清閒時候的零食,工作期間的下午茶,和朋友相聚時候的飯菜,今天給大家分享的是一道滷雞翅,他和平常的清燉雞翅不同的是,滷水雞翅味道特別鮮美,而且還非常好做,料多又美味,接下來就交給大家這個人人都喜歡的美食的做法吧。
主料
雞翅 :五個輔料
滷料包 :一包幹辣椒 :十個
胡椒粉 :小半勺
冰糖 :適量
醬油 :小半碗
大蒜籽 :三粒
生薑 :二塊
詳細步驟:
第一步
第一步 把雞翅洗乾淨,控水備用
第二步
第二步 把雞翅放到熱水裏面燒滾把雞翅裏面的髒處理掉
第三步
第三步 準備好一大塊生薑,三粒大蒜籽,一包滷水料,幹辣椒十個
第四步
第四步 把雞翅放到高壓鍋,再把生薑、大蒜籽、幹辣椒、半碗醬油一起放進去
第五步
第五步 時間到之後先不要打開鍋,等水蒸氣出來之後再打開
第六步
第六步 拿三粒大蒜籽剁碎,放在碗裏,放少量生粉,少量醬油和白糖,調製成澱粉水,鍋裏放水,燒滾。
第七步
第七步 撒點香葱,澆熱油。
第八步
第八步 放涼之後,就可以食用了