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主料
輔料
具體步驟
1. 羊肉切2釐米見方的塊,淮山滾刀切塊
2. 羊肉醃製2分鐘後下鍋焯水,焯水後過涼水洗淨
3. 鍋裏下油,把大料,葱,姜,蒜下鍋炒香,並下羊肉翻炒
4. 炒好後放入高壓鍋內壓15分鐘
5. 壓好後倒入鍋內收汁後裝盤即可
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