懶人版|香辣小龍蝦怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

小龍蝦 ：一斤

輔料

大葱 ：四段
姜，香菜，大蒜，幹辣椒，紅辣椒，大料，桂皮，郫縣豆豉，花菜，藕片 ：適量

具體步驟

1.炸過的龍蝦先撈出

2.爆香葱薑蒜辣椒香料放入郫縣豆豉醬倒入龍蝦

3.加水沒過龍蝦，加適量糖和醬油，關中小火接着燉。開水抄一下花菜，等龍蝦開鍋後大火，加入焯過的花菜和藕片再燉

烹飪技巧

先把龍蝦炸偷撈出，爆香葱段，姜，蒜，幹辣椒，辣椒，香料，接着放豆豉醬，炒香，接着倒入炸好的龍蝦，加水沒過龍蝦，加適量糖和醬油，關中小火接着燉。開水抄一下花菜，等龍蝦開鍋後大火，加入焯過的花菜和藕片再燉一會，等等出鍋是加入香菜一點味精即可。