家常菜雙椒牛肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：100

輔料

油 ：適量
青椒 ：適量
剁椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.各種食材處理好，牛肉切片

2.一碗水燒開

3.牛肉倒進去，燙至變色，撈出

4.水倒掉，鍋裏放油，燒熱，倒入牛肉翻炒

5.倒入青椒、薑絲

6.放入鹽

7.放入適量剁椒，炒至鍋內水分幹了即可起鍋

烹飪技巧

先過水再炒，牛肉口感更嫩。炒制時間不能過久，以免牛肉發乾。