油潑多味黃瓜條，這是一道非常美味的美食佳餚，可以作為餐桌下飯，也可以搭配麪條等食用，也可以作為小零嘴吃呢。油潑多味黃瓜條吃起來酸甜可口，加上黃瓜的爽脆清甜口感，實在是令人垂涎三尺。製作起來也是十分簡單，趕快動手做起來試試吧。
主料
黃瓜 ：750輔料
香醋 ：1大勺蒜 ：2瓣
花椒 ：5粒
油 ：適量
鹽 ：3
麻椒 ：5粒
幹辣椒 ：1個
白糖 ：15
具體步驟
1.黃瓜洗淨先一切為二，再切成約5cm左右的段，再改刀成小條
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
8.撈出花椒、麻椒不要，趁熱澆在蒜碎上即可食用
用鹽殺出的水要倒掉，後面殺出的水不要倒掉，醃製的黃瓜才有味，糖和醋的比例按自己的喜好可以調整。
