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主料
輔料
具體步驟
1.烤腸一根
2.切片
3.土豆去皮切片
4.大葱切碎
5.坐鍋,放油爆香葱碎
6.倒入烤腸煎一會兒
7.放土豆片
8.翻炒一會兒
9.加水,炒至土豆片熟爛
10.放鹽、蠔油、醋,翻勻即可
11.裝盤
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。
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