五花肉悶筍乾是一道色香味俱全的菜餚，特別下飯，我個人覺得要是加點小辣椒一起翻炒會更加美味，它的做法非常簡單，筍乾吃起來特別爽口，令人食慾大增。筍乾含有豐富維生素，常吃有防癌的作用哦。下面有這道菜的詳細烹飪過程，願你們吃得開心。
主料
五花肉 ：400筍乾 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
將幹筍乾提前浸泡30分鐘後，在鍋裏煮30-60分鐘，洗淨瀝乾水份。將筍乾，五花肉切片，大蒜切段。
熱油鍋，把五花肉下油鍋煎香兩面，逼出一些油份。然後加入香葉，八角和幹辣椒。
加老抽，生抽，冰糖等炒勻，加入適量的水煮開。小火燜約一個小時，收幹湯汁，最後撒點葱花即可
