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主料
輔料
具體步驟
1.準備好原材料!
2.鍋裏放油,多些,放控好水的四季豆!大火炸之四季豆起泡,邊炸邊翻動,炸變軟,變蔫,撈出控油!
3.用炸四季豆的鍋,留些底油,放肉末,放輔料(碗裏的),放郫縣豆瓣,炒出香味放炸好四季豆。
4.放四季豆,放鹽,郫縣豆瓣裏面有鹽,量控制好,放醬油,鹽化開就可以出鍋了!
5.出鍋,裝盤,味道不錯,邊照邊做有點忙哈!
烹飪技巧
四季豆提前洗好控水,避免炸時油濺身上!
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