吐司麪包是一款快餐,多吃有益於身體健康,以前吃麪包都喜歡出去買,現在好了,家裏就可以製作,只要準備好原材料,都能做出美味可口的麪包,值得注意的是,自己製作麪包不含有任何的防腐劑,也不含有任何的食品添加劑,所以吃起來更放心,口感更好。
主料
高筋麪粉 :370牛奶 :100
雞蛋 :1個
淡奶油 :130
輔料
酵母 :4白砂糖 :50
鹽 :4
杏仁 :適量
具體步驟
1.先放入液休材料
2.再放入乾性材料
3.按和麪程序,揉至能拉出大片結實的薄膜狀
4.取出
5.切成小份滾圓,入過模具
6.放温暖發至8-9分滿
7.表面涮一層蛋液,撒上杏仁片
8.烤箱預熱10分鐘,180度,下層,30分鐘
9.冷卻好的麪包室温存放即可
1、酵母儘量不要與糖、鹽直接接觸,以免影響效果2、卷的層次多,內部組織更漂亮3、因為烤箱的温度不同,所以時間自己掌握。