我叔叔是北方人，特別愛吃麪粉做的食物之類的，而且他們又特別喜歡自己動手做包子、饅頭、餃子、粽子之類的，所以每回我叔叔做飯的時候，他就有一個拿手菜就是芝麻饃，記得有一回，回來的早，正好看見我叔叔在做芝麻饃，就跟上去偷師了，其實只是揉麪粉的時候比較麻煩，其他時候都還好。
主料
酵母粉 ：0.5g麪粉 ：500
輔料
黑芝麻 ：2匙白糖 ：3匙
具體步驟
1.酵母粉加温開和入面料裏，和成軟硬適當的麪糰。蓋上蓋子靜置待麪糰發酵。
2.待麪糰發酵兩倍大時裏面有蜂窩就可以啦
3.把麪糰再次揉合，分成大小相等的面劑
4.包入適量黑芝麻糖
5.包好
6.口朝下輕鬆按扁
7.平底鍋燒温熱，把芝麻饃放鍋內蓋上鍋蓋中小火燒一分鐘翻另一面小火燒兩分鐘
8.小火燒烤兩分鐘後芝麻饃膨大微微裂開就熟了（用鏟子按壓芝麻饃鬆開鏟子饃能夠迅速恢復膨大既可）
無
