「首發」水煮豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：300

輔料

麻油 ：1勺
生抽 ：適量
蒜蓉 ：大量
葱粒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐用水沖洗一下，切成1cm左右厚度的豆腐片

2.準備配料：蒜研成蓉、葱切粒

3.涼水豆腐下鍋，大小火均可以

4.下一勺鹽，可以很好地去除豆腥味

5.煮豆腐的過程中，準備醬料：大量蒜蓉打底

6.倒入生抽，以淹過蒜蓉為準

7.放入一小勺香油，攪拌均勻

8.看着豆腐表面有蜂窩狀就可以了，撒上小葱出鍋

9.盛到碗裏也要放些湯進去，防止豆腐粘連，美味就是如此簡單

烹飪技巧

1.煮豆腐的時候放一勺鹽，可以去除豆腥味，還可以使豆腐變得美味鮮嫩。2.豆腐可以煮久一點，那樣更容易入味。