「首發」香椿拌豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿芽 ：100

輔料

鹽 ：適量
炸豆腐 ：半塊
香油 ：適量

具體步驟

1.香椿芽摘去底部的木梗後用開水燙一下

2.燙好的香椿芽晾涼

3.切碎後放進盤子

4.豆腐切成小丁

5.放進盤子，加少許鹽

6.加幾滴香油

7.拌勻

烹飪技巧

1.香椿芽一定要用焯一下才能使用，這樣能去掉香椿芽中含有的亞硝酸鹽；2.調味只需要加鹽和少許香油，不要加味精。