東北黃醬肉沫,聽起來就是非常好吃的一種菜,我今天就把做法,然後介紹給大家,就是用黃豆醬,配合着豬肉麼?二者煮熟之後配合在一起,味道非常的香柚率增加人的食慾,並且促進新陳代謝的作用,味道非常的好,非常誘人,快來試試吧。
主料
肥瘦豬肉 :300g輔料
油 :適量料酒 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
五香粉 :適量
黃豆醬 :適量
具體步驟
1.豬裏脊切丁,葱薑蒜切末。
2.生薑切成末
3.鍋裏放約是平時炒菜的2倍油量。
4.倒入肉丁翻炒。
5.等肉變白時,加入2勺黃豆醬,一勺老抽,一勺五香粉炒均
6.加適量的清水蓋上鍋蓋,小火燉約15分鐘。
7.15分鐘後加入生薑末和料酒
8.大火燒至沸騰,稍收汁即可。
1.黃豆醬有點鹹,就不用再放鹽了。2.肉餡稍微有點肥的,炒出來更香,只是我不吃肥肉,所以就只用的精肉餡。