好吃的魚米花怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃花魚 ：150

輔料

生粉 ：25
蛋液 ：50
麪包糠 ：25
料酒 ：4
薑汁 ：4
胡椒粉 ：2
鹽 ：4
雞精 ：1

具體步驟

1. 將魚洗淨控水後，切成2*2釐米的塊，加入料酒、薑汁、胡椒粉、鹽、雞精、醃半小時。

2. 雞蛋一枚打入碗中，放少量水攪拌均勻。生粉、麪包糠分別倒入碗中備用。

3. 將所有魚塊蘸生粉裹上蛋液，再滾入麪包糠中，擺盤待用。

4. 油鍋4-5成熱時，放入魚塊，炸至金黃瀝油取出，食用時淋些番茄醬。