湯圓是國人們最喜愛的美食之一,口感鮮嫩的肉餡被甜甜的糯米包圍着,經過開水煮沸,散發着濃濃的香氣。這道香菇木耳肉湯圓用鮮菇、木耳、豬肉為餡,營養豐富至極,其次木耳能很好地改善肉的油膩,讓人們嚐起來愛不擇口。做法簡單,食材常見,是一道難得的美味。
主料
香菇 :1盒肉 :1塊
糯米粉 :1斤
木耳 :1盒
輔料
食鹽 :2勺橄欖油 :4勺
鮮醬油 :2勺
具體步驟
1.將香菇、豬肉、黑木耳切碎,加入葱薑蒜,剁勻
2.加入鹽、鮮醬油、橄欖油拌勻
3.把糯米粉粉和好,取一小塊,捏成一個小餅狀,中間厚,四周薄
4.加入拌好的餡,包住
5.在手裏捏圓,放入沸水中煮開.
6.煮5-8分鐘,即可食用.
糯米粉不能和的太稀