蠔油蘆筍怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘆筍 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

葱花 ：適量
蠔油 ：適量
太太樂火腿汁 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 準備好食材，蘆筍洗淨，瘦肉切絲，葱花備用。

2. 蘆筍尖都比較嫩，根有點老，我怕影響口感，直接把下半部削皮。

3. 削好皮後切段備用，上過開火，熱鍋冷油，下肉絲，劃散變色，下葱花，然後放蘆筍，炒的時間稍長一點，放太太樂火腿汁，我放了一點點水稀釋下。放適量蠔油，因為火腿汁和蠔油都是有鹹味的，不放鹽也夠了。汁收差不多放味精，淋濕澱粉，收汁關火，裝盤上桌。