>
主料
輔料
具體步驟
1. 粗鹽放鐵鍋裏慢慢翻炒至熱,大火翻炒
2. 放入核桃,大火不減,繼續翻炒至核桃微微變色即可,這時候關掉火,繼續翻炒,讓鹽的餘熱使核桃繼續變色至焦黃,即可挑揀核桃出鍋了,可以用篩子篩一下,把多餘的鹽巴顆粒去除
烹飪技巧
最好用粗鹽,炒制後的鹽可以密封保存,下次做鹽焗其它東西的時候繼續用!核桃不要一次做太多,小心停不了嘴*(^o^)/*
圖文推薦