辣炒蒜薹是用養的很老的大蒜中間長出來的那一根嫩嫩的綠芽做的,因為它很鮮嫩,所以吃起來就是很脆的。這種蒜薹可以説是聚集了一整棵蒜的精華,所以也是很有營養的一種食物。這種蒜薹還可以跟鮮肉一起炒,也是很美味的食物。辣炒蒜薹是很不錯家常菜,喜歡就嘗一嘗吧。
主料
辣椒 :2個蒜薹 :300
輔料
油 :適量鹽 :5
醬油 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨切好,起鍋燒熱水,加入蒜薹焯水
2.起鍋熱油加入辣椒爆香
3.加入蒜薹快速翻炒,加少許鹽,醬油翻炒均勻
4.盛入盤中即可食用。
提前焯水蒜薹會更加綠哦!