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主料
輔料
具體步驟
1.茭白洗淨切成絲,青椒也洗淨切成絲。
2.肉一小塊切線,切少許薑絲。
3.坐鍋熱油,下肉絲煸炒,至肉絲變色入適量料酒。
4.倒入茭白絲翻炒。
5.移入少許水,青椒絲倒在面上。
6.蓋上鍋蓋略煮一會兒。
7.開蓋,把各種食材翻炒均勻,入鹽調味。
8.起鍋裝盆。
烹飪技巧
茭白買回家後如果不馬上做,可以養在水裏保鮮。
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