「首發」拔絲蘋果怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘋果 ：250

輔料

白砂糖 ：適量
澱粉 ：適量
乾酵母 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.取適量精粉、澱粉，調成稀漿糊狀，放點乾酵母攪勻，發酵10-20分鐘；

2.蘋果削皮去核切成方塊，放入糊中；

3.油燒至三成熱時，放入蘋果，炸至金黃色；

4.撈承盤中；

5.炒鍋里加點水，放入白糖熬成糖漿，放入蘋果，不斷翻勺；

6.待糖漿持勻後裝盤，餘下的漿倒在盤上即可。

烹飪技巧

撈在盤在，盤上要抹點油。