>
主料
輔料
具體步驟
1. 將佐料切好備用
2. 花甲放在加了鹽的清水裏,浸泡半個時辰,用水沖洗乾淨。鍋內燒熱水,將花甲倒入鍋內,待開口立即撈出(我這裏是用漏勺,開口一個就撈出來一個),不能煮久了。否則肉會煮掉。
3. 花甲用水沖洗乾淨,可將泥沙徹底沖洗乾淨。熱火倒油,放葱薑蒜,紅辣椒花椒爆出香味,放入洋葱。然後放花甲,料酒,耗油,醬油。加入少量清水,最後加鹽,雞精即可。
圖文推薦