今天為大家推薦我最喜歡的一道傳統甜品，香甜蘋果磅蛋糕。這道甜品的製作方法非常簡單，相比於普通的蛋糕來説有着更加軟糯香滑的口感。當然，喜歡這道甜點還有很大的原因是因為喜歡蘋果，蘋果和奶油的搭配從口感上來説我認為是最理想的。
主料
無鹽黃油 ：125細砂糖 ：125
雞蛋 ：3個
低筋麪粉 ：200
輔料
泡打粉 ：3牛奶 ：40
蘋果 ：2個
具體步驟
黃油室温軟化，加細砂糖
用電動打蛋器打發至蓬鬆發白；雞蛋逐個加入，每次加入後都要打到黃油順滑再加入下一個，如果出現油水分離的狀況，可以加入少量麪粉或者隔熱水稍微加熱一下，繼續打發
加入低筋麪粉和泡打粉過篩後分次
用刮刀從底部攪拌至沒有乾粉
分次加入牛奶並攪拌均勻，用刮刀舀起麪糊並往下滴
麪糊自然滴落，濃度剛好，如果緊緊粘在刮刀上説明麪糊過幹，可以再加入牛奶調節；
麪糊倒入模具中，表面刮平；
切好的蘋果片均勻的擺在麪糊表面；180度，烤45-50分鐘。用竹籤插入蛋糕撥出無麪糊粘連，説明已經烤熟。
