自制火腿怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉餡 ：500
澱粉 ：100
五香粉 ：3
蛋清 ：1個
鹽 ：5
糖 ：3
花椒面 ：5
生抽 ：適量
葱姜 ：少量

輔料

具體步驟

1. 葱姜切末備用。

2. 豬肉碎進行二次加工。多成肉糜。

3. 澱粉加蛋清和少許清水調成糊。

4. 肉餡加入五香粉，鹽，糖，生抽，花椒粉和葱薑末用手使勁抓。是肉餡細膩。

5. 再慢慢調入澱粉糊用手使勁抓。直到肉餡變細膩。

6. 將調好的肉餡平鋪到錫紙上。捲起。兩端擰緊。

7. 蒸鍋蒸35分鐘即可。出鍋後切片食之。