超簡單的家常疙瘩湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
油菜 ：適量
瘦肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱花 ：適量
雞蛋 ：適量
蠔油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 油菜焯水，切碎，胡蘿蔔切碎，肉切碎備用

2. 鍋放油，油熱依次放入肉末，胡蘿蔔，一半葱花，蠔油，水

3. 等湯開的時間開始做疙瘩

4. 麪粉放入大碗中，自來水管開小小的水流，一手拿碗一手拿筷子，在把碗放到水管下的時候同時快速晃動碗和用筷子攪動麪粉，疙瘩形成

5. 打好的疙瘩倒入燒開的湯中，打散

6. 雞蛋攪散加入鍋中，最後放油菜煮開即可