紅燒肉可以説是家家户户的餐桌必備菜。因為這道菜不僅賣相好看，而且味道也特別好。酸甜李氏紅燒肉，這道菜我外婆經常做，而且做的也最好吃。感覺紅燒肉已經成為了我童年的味道，一吃上它我就會想起小時候。飯桌上多一道這樣的菜，米飯都要吃好幾碗！
主料
帶皮五花肉 ：兩斤輔料
料酒 ：適量白酒 ：一勺
花椒 ：一粒
八角 ：一把
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
紅腐乳 ：少許
生抽 ：少許
老抽 ：少許
具體步驟
準備好一鍋水大火燒開，燒水的同時五花肉切塊，切葱段薑片備用。
揭蓋加鹽（嘗味），蓋蓋兒小火燉半小時，出鍋撒芝麻。
