主料
排骨 ：220輔料
油 ：適量番茄醬 ：適量
黃豆醬 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.排骨切段備用
2.倒入適量生抽，拌勻
3.再倒入黃豆醬，拌勻，醃製20—30分鐘
4.往鍋中倒入適量菜油，準備炸排骨
5.把醃製好的排骨放入油鍋中一一炸熟
6.炸熟後盛入盤中備用
7.把之前的油盛出一部分，留下適量用來炸番茄醬
8.往鍋中倒入適量番茄醬（根據排骨的量來），不停攪拌，讓番茄醬和油融為一體
9.將炸好的番茄醬淋到之前炸好的排骨上，大功告成！
生抽和黃豆醬都是用來給排骨調鹽味的，還可以加耗油等，酸味和甜味利用番茄醬的酸甜，真的很贊哦
