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主料
輔料
具體步驟
1.準備洋葱後切絲備用。
2.準備土豆,清洗乾淨。
3.土豆切絲然後浸水。
4.而後瀝乾。
5.鍋中油熱後,下入洋葱絲翻炒。
6.然後下入土豆絲。
7.倒入醬油、花椒粉、鹽,翻炒。
8.大火翻炒均勻。8分熟時,加入醋。然後翻炒2到3分即可。
9.裝盤,開吃。
烹飪技巧
1.浸泡土豆絲時間稍微長一點,這樣可去除土豆帶有的澱粉,炒起來不粘鍋。2.油多一點,可以很好的防治土豆絲粘鍋。
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