牛尾湯具有豐富的營養,味道鮮美,可以補鈣,強筋健骨,適合小孩和老年人吃。綠色的小葱和紅色的西紅柿加上白色的麪條,紅白相見,讓人食慾大開。營養美味、色澤誘人的西紅柿豆皮牛尾面,是早餐的不二之選,麪條中具有大量的碳水化合物,是一天營養的重要來源。
主料
牛尾骨 :5塊西紅柿 :1個
豆皮 :1張
麪條 :200
輔料
葱姜 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
具體步驟
1熬牛尾湯兩小時以上
2西紅柿姜切丁
3湯熬好撈出牛尾
4加入西紅柿丁
5加入姜丁
6湯開加入麪條
7麪條煮兩分鐘
8豆皮煮兩分鐘,加入1小勺鹽
9加入雞精,撒如切好的葱花
10加入香油